İzmir lokmasını , Ege mutfağının en bilinen atıştırmaklarından biridir. Geleneksel lezzeti ile ünlü olan bu yiyecek, küçük hamur parçalarının kızartılıp, şekerle tatlandırılmasıyla hazırlanır . Genellikle özel günlerde ve akşam sofralarında görülür . İçinde paylaşma gibi duygusal anlamlar barındıran lokmanın